© Photographie par Silverbogen AG
Château de Trevelin Altesse 2019 75cl
A partir du cépage rare Altesse du Château de Trevelin, la société Hammel produit une spécialité vaudoise pour les connaisseurs. Voici le millésime 2019.
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Ajustement parfait
Château de Trevelin Altesse 2019 75cl
Description
La région viticole de La Côte est située dans l'Arc lémanique, dans le canton de Vaud. Là, l'équipe de la société Hammel cultive différents cépages sur ses propres domaines, mais produit également des vins à partir de raisins achetés en complément. Ce vin blanc provient d'un domaine de château à Aubonne: le Château de Trevelin a été construit à partir de 1777 avec les matériaux d'une église démolie et appartient depuis 1958 à la famille Soldati, qui s'occupe des vignobles associés. Le cépage Altesse, à maturité tardive, est très rare et surtout connu dans la région de la Savoie - mais ceci depuis le Moyen Âge. Il produit des vins blancs acides et parfumés qui sont soit vinifiés en mono-cépage, soit assemblés avec d'autres vins blancs. Après la récolte manuelle, les raisins sont sélectionnés, délicatement pressés et fermentés dans des conditions contrôlées. Le vin vieillit ensuite pendant six mois et peut être conservé jusqu'à six ans. Le vin blanc s'harmonise avec le poulet, le veau et le poisson.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 704400 |
Alcool | 13.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Suisse |
Région | Canton de Vaud |
Embouteilleur | Hammel SA, Lagerstrasse 25, 3360 Herzogenbuchsee, Schweiz |
Marque | Château de Trevelin |
Type | Vin blanc |
Allergène | Contient des sulfites |
L'âge | 6 mois |
Dégustation | Goût doux et floral avec des notes de pêches, d'abricots et de citrons. |
Désignation commerciale | Vin blanc |
Détails | Élaboré à 100% à base d’Altesse |
Etiquette | classique |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non |
Température de consommation | 10-12 degrés |
Millésime | 2019 |
En accord avec | poissons & fruits de mer, volaille, veau et bœuf |