Château Haut Beauséjour Cru Bourgeois St. Estèphe AOC 2014 75cl

Les domaines du Château Picard et du Château Beauséjour sont des Crus Bourgeois depuis 1932, ce qui témoigne de la qualité élevée et constante de leurs vins. En 1992, la maison de champagne Louis Roederer a pris connaissance des domaines, qui comptent ensemble 27 hectares de vignes, et les a réunis pour former le Château Haut-Beauséjour. L'année suivante, d'importantes rénovations ont été entreprises, tandis que les vignobles ont été restructurés et que les protocoles de travail ont été adaptés aux normes les plus élevées. Le domaine est situé dans la région viticole de Saint-Estèphe, sur la péninsule du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde (nom de l'estuaire qui se jette dans l'Atlantique au nord de la ville de Bordeaux). Les vins de Saint-Estèphe sont considérés comme ayant un caractère particulièrement fort et une longue durée de vie, et sont connus pour leur teneur relativement élevée en Merlot. Dans la composition du Château Haut-Beauséjour, le Merlot occupe la première place, avant même le Cabernet Sauvignon, traditionnellement dominant. L'assemblage, vinifié dans de grandes cuves en bois, passe environ douze mois en fûts de chêne français, dont 30% n'ont jamais été remplis auparavant. Le vin fini est puissant, dense, acidulé et fruité, avec une acidité élevée et des tanins forts.