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Connétable Talbot Saint-Julien AOC 2ème Vin du Château Talbot 2018 75cl
La mise en bouteille du millésime 2018 du second vin du Château Talbot a passé 16 mois en fûts de chêne (20 % de bois neuf) et a été mise en bouteille en mai 2020..
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Connétable Talbot Saint-Julien AOC 2ème Vin du Château Talbot 2018 75cl
Description
Le Château Talbot est situé sur la rive gauche de Bordeaux, sur la presqu'île du Médoc et appartient à l'appellation Saint-Julien. Le vignoble de 110 ha s'étend sur un plateau peu profond formé par des dépôts de galets alluviaux amenés des régions montagneuses par les rivières à une époque antérieure. Les meilleurs raisins des vignes les plus anciennes sont utilisés pour élaborer le premier vin. Pour le second vin, une plus grande proportion de Merlot est utilisée ; l'âge moyen des vignes est ici de 30 ans et la vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable au lieu de cuves en bois. Depuis 2012, l'élevage en barriques de 15 à 18 mois a lieu dans la nouvelle cave, qui offre des conditions optimales de vieillissement à une température constante de 17°C et offre un espace pour un total de 1800 barriques. Le Château Talbot est la propriété de Nancy Bignon Cordier et de sa famille - son arrière-grand-père Désiré Cordier avait acquis le domaine en 1918.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 500045 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | France |
| Région | Saint-Julien (Bordeaux) |
| Embouteilleur | Château Talbot, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France |
| Marque | Château Talbot |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 16 mois |
| Dégustation | La bouche est dominée par des notes de cassis, de mûres, de myrtilles, de fruits rouges, de bois de chêne, de tabac, de vanille, de terre, de cuir et d'épices. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à base de 57% de Merlot et 43% de Cabernet Sauvignon |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | volaille, grillades, veau et bœuf, agneau |
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