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Fuligni Ginestreto Rosso di Montalcino DOC 2017 75cl
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Avec le Rosso di Montalcino, la cave Fuligni propose un vin accessible, moyennement corsé, dominé par les fruits rouges.
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Fuligni Ginestreto Rosso di Montalcino DOC 2017 75cl
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Description
Au début du XXe siècle, Giovanni Maria Fuligni s'est installé dans la région viticole de Montalcino pour y produire du vin, tout comme ses ancêtres de la Maremme. Après sa mort en 1971, sa fille Maria Flora a repris l'entreprise, recevant un soutien précieux dans la cave à vin de Paolo et Jacopo Vagaggini. Les vignobles - 14 hectares au total - sont situés dans un endroit privilégié à l'extérieur de la ville historique de Montalcino, à une altitude d'environ 400 mètres et orientés vers le nord-est. L'âge moyen des vignes de Sangiovese est de 15 ans, bien qu'il existe également des spécimens isolés de plus de 40 ans. Le Rosso di Montalcino est considéré comme un "second vin" par rapport au célèbre Brunello, dont la qualité est soumise aux plus hautes exigences. Le vin DOC a un goût plus léger et plus fruité, et n'est pas conservé aussi longtemps que le Brunello. Dans le cas du Fuligni Ginestreto, le vieillissement d'un an a lieu en partie en acier inoxydable, en partie pendant six mois dans des tonneaux (500 L) en chêne français d'Allier. Le millésime 2017 reste buvable pendant une dizaine d'années et peut être servi avec de la volaille, du risotto ou du gibier.
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Informations supplémentaires
Numéro d'article | 500132 |
Alcool | 14% |
Contenu | 75cl |
Pays | Italie |
Région | Montalcino (Toscane) |
Embouteilleur | Fuligni, Strada Provinciale del Brunello 45, Km 8.5, 53024 Montalcino, Siena, Italia |
Marque | Fuligni |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
L'âge | 12 mois |
Dégustation | Avec des cerises, des fraises et d'autres fruits rouges, du cuir, du chêne, du tabac et des tons terreux. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à base de Sangiovese à 100% |
Etiquette | classique |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 18 degrés |
Millésime | 2017 |
En accord avec | volaille, risotto, gibier |