Gilt Single Malt Scottish Gin 70cl

Le Gilt Single Malt Scottish Gin a été présenté au public en 2013 par les producteurs de la Valt Vodka, la distillerie Strathleven. Alors que de nombreuses distilleries écossaises s'appuient sur des méthodes traditionnelles et éprouvées, les maîtres-distillateurs de Strathleven expérimentent depuis de nombreuses années des méthodes de distillation anciennes et nouvelles. On n'utilise que l'orge écossaise la plus fine, qui doit d'abord être maltée. Par conséquent, le Gilt Single Malt Scottish Gin est un gin Single Malt, qui contient diverses plantes, ainsi que de l'eau claire du Spey. L'orge maltée est distillée dans un alambic en cuivre spécialement modifié pour Strathleven, micro-distillée au moins cinq fois, refroidie à moins quinze degrés Celsius grâce à son système de refroidissement par filtre, puis pressée à travers divers catalyseurs et filtres, y compris des filtres à charbon actif. La recette exacte des plantes utilisées est gardée secrète et peu de choses sont rendues publiques sur les filtres utilisés, car ce sont précisément ces derniers qui donnent au Gilt Single Malt Scottish Gin son goût particulier.