Gosling's Papa Seal Single Barrel Rum 70cl

Le rhum Black Seal de Gosling’s provient de la petite île des Bermudes, où pousse la canne à sucre, principal composant de ce rhum. L'entreprise Gosling Brothers, fondée par James Gosling, est toujours aux mains de la famille aujourd'hui. James est arrivé aux Bermudes en 1806, après l'expiration prématurée de sa licence de commerce aux États-Unis. En 1927, il a acheté sa petite boutique sur Front Street à Saint George, qui existe encore aujourd'hui. C’est à partir de là qu’il a vendu ses marchandises dans le monde entier. En 1860, la famille Gosling a commencé à expérimenter l’assemblage de rhums. Trois ans plus tard, le "Old Rum" a été inventé, embouteillé à partir du fût, directement dans le magasin, dans des bouteilles que les clients apportaient avec eux - celles-ci étaient scellées avec de la cire noire de cachetage et c’est ainsi que le "Old Rum" est devenu le "Black Seal" - le produit phare de la distillerie. Le Papa Seal a été conservé pendant environ 15 ans dans des fûts de bourbon soigneusement sélectionnés, qui n'ont été remplis qu'à une seule occasion. Le vieillissement est favorisé par la proximité de la mer et l'humidité qui règne aux Bermudes. Cette production a été limitée à 12 fûts. Sur chaque étiquette de bouteille, le fût et l’embouteillage ont été inscrits à la main.