Hannes Reeh Rohstoff Rosé 2021 75cl

C'est dans la commune autrichienne d'Andau que se trouve le domaine viticole de Hannes Reeh, qu'il a repris de ses parents en 2007. La région -  ; située à quelques kilomètres de la frontière hongroise- compte parmi les endroits les plus ensoleillés et les moins pluvieux du pays   ; même  ; les cépages tardifs, comme le cabernet sauvignon, peuvent y mûrir pleinement sur les quelque 120 hectares. L'assortiment de Hannes Reeh est grossièrement divisé en trois types, du classique, c'est-à-dire des variétés pures, aux éditions limitées et à la fameuse série "unplugged", des vins monocépages au caractère encore plus prononcé, on aborde les matières premières avec assurance et intuition. C'est exactement ce à quoi aspire Hannes Reeh : Produire des vins simples et caractéristiques tout en restant innovants et créatifs. Ce "Rosé-Renaissance", comme le décrit Hannes Reeh, est composé de raisins de Blaufränkische et de Cabernet Sauvignon soigneusement triés et datant de 2021. Ce vin à la fois fruité et complexe apporte dans le verre des arômes de cerise associés à des épices. Il convient à l'apéritif ou aux entrées estivales comme le gaspacho ou le melon au jambon cru.