Lola y Vera Gin 70cl

La distillerie urbaine Santamanía de Madrid a été fondée en 2013 par trois hommes. Soucieux d'apporter un peu de charme féminin à leur vie quotidienne au sein de la distillerie, ils ont baptisé leurs alambics en cuivre, fabriqués sur mesure, Lola et Vera. Afin d’honorer leur contribution indispensable au domaine artisanal, ce London Dry Gin, merveilleusement peu conventionnel, est disponible depuis 2015. En plus de quelques plantes habituelles, telles que le genièvre, la coriandre, la cannelle, la réglisse, les zestes d'orange, le citron et la cardamome, le gingembre, l'anis vert, les graines de tournesol et la sauce aux pommes apportent une touche particulière. Les arômes des onze plantes sont obtenus par distillation "One Shot" (tous les composants sont rassemblés dans l’alambic et passent ensuite dans une colonne de rectification) - seule la compote de pommes peut macérer toute la nuit dans l'alcool de céréales. C’est la raison pour laquelle les notes de pomme peuvent être goûtées si nettement.