Quinta da Sequeira Reserva Douro DOC 2019 75cl

Bien que la vallée du Douro soit principalement connue pour ses vins de Porto, la région produit tout autant de vins tranquilles. Des milliers de vignerons se sont installés dans le paysage montagneux au fil des siècles, utilisant à leur avantage les conditions de culture favorables - sols de schistes minéraux, faibles précipitations et grandes différences thermiques. La haute vallée du Douro, qui longe la frontière espagnole dans le nord-est du Portugal, est réputée pour son climat chaud et sec. La région étant en partie très isolée et difficile d'accès, la viticulture y est encore en phase de développement - tout le contraire de la basse et moyenne vallée du Douro, où les potentiels ont déjà été épuisés. José Joaquim Costa et son épouse Maria José Sequeira ont choisi le village de Horta pour fonder leur domaine viticole en 1899. Depuis lors, l'entreprise a toujours été transmise à la jeune génération. Aujourd'hui, son arrière-petite-fille Maria da Graça et son mari Mário Cardoso sont à la tête de l'entreprise. La Quinta de 15 hectares comprend exclusivement des cépages régionaux comme le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Trincadeira et le Malvazia Fina.

Le Tinto Reserva est assemblé à partir des cinq cépages rouges présents sur le domaine et porte la prestigieuse appellation d'origine "Douro DOC". Le vieillissement se déroule dans des fûts de chêne français usagés et dure plus de 12 mois. Le vin doit être décanté dix minutes avant d'être servi pour le séparer du sédiment, qui se forme dans la bouteille, car le vin n'est ni filtré ni stabilisé.