Tenuta Vallocaia Antenata Toscana IGT 2020 75cl

Le groupe Bindella, basé en Suisse, est un nom familier pour tous ceux qui apprécient la cuisine italienne. Fondée en 1909 par Jean Bindella, la famille - qui en est à sa troisième génération - est passionnée par la gastronomie italienne, le commerce et la production de vin. Depuis 1983, la famille possède également son propre vignoble près de Montepulciano. Au milieu des collines pittoresques de Toscane se trouvent les vignobles de Tenuta Vallocaia, qui sont cultivés avec beaucoup de soin et de respect pour le terroir. Le domaine est passé d'une superficie initiale de 2,5 hectares à 140 hectares aujourd'hui, dont un tiers est planté d'un riche éventail de cépages.

Le vin rouge Antenata est un monocépage de Merlot, qui porte l'appellation d'origine protégée "Toscana IGT" et n'est produit qu'après des années de récolte exceptionnelles. Le vin est vieilli pendant douze mois en barriques françaises et douze autres mois en bouteille. Avec sa saveur sèche, riche et complexe, le Merlot s'accorde avec de nombreux plats à base de viande et végétariens.