© Photographie par Silverbogen AG
Teso La Monja Victorino DO 2017 75cl
Depuis plus de 100 ans, la famille Eguren cultive différents vignobles dans les régions de La Rioja et de Toro. Le dernier en date est le domaine Teso La Monja, qui produit principalement le cépage Tempranillo. Le Victorino intense séduit par ses notes de baies et de fruits noirs et se sert de préférence avec de la viande, des légumes ou du fromage à pâte dure.
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Ajustement parfait
Teso La Monja Victorino DO 2017 75cl
Description
La famille Eguren gère des caves à vin dans les régions de La Rioja et de Toro depuis plus de 100 ans. La gamme est riche en vins classiques et exotiques. Aujourd'hui, c’est la quatrième génération qui dirige l’entreprise. Le domaine viticole Teso La Monja est le plus jeune de tous. Jusqu'en 2007, elle possédait la plus célèbre cave de Toro - Numanthia Termes - qu'elle a vendue cette année à une grande entreprise. Avec les recettes, elle a pu réaliser un rêve longtemps attendu, celui d'acheter le domaine de Teso La Monja avec ses anciennes parcelles de terre et ses vignes vieilles âgées de 130 ans. Les vignobles orientés vers le sud, avec leurs sols limoneux et sableux et la proximité du fleuve Duero, sont principalement plantés avec le cépage autochtone Tempranillo. Les rendements sont très faibles, car les raisins ne produisent que de très petites baies. La fertilisation se fait exclusivement avec des matières organiques, afin de préserver le terroir pour les générations à venir. Après la récolte manuelle et une sélection rigoureuse des raisins, la vinification est suivie d'une maturation en barriques françaises pendant 18 mois.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 408256 |
Alcool | 14.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Espagne |
Région | Castille-et-Léon |
Embouteilleur | Teso La Monja, Polígono 1, Parcela 1416, 49882 Valdefinjas, Zamora, Spanien |
Marque | Victorino |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | Nez: avec des cerises noires, des baies noires sauvages, du chocolat et du caramel. Palais: l'acidité est bien intégrée et les tanins sont doux avec de légères notes de fruits rouges. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à 100% à partir de Tempranillo |
Etiquette | classique, artistique |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non spécifié |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2017 |
En accord avec | légumes, veau et bœuf, agneau, viandes rouges |