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Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc DOC 2020 75cl
Le Sauvignon Blanc, léger et aromatique, provient du Frioul, fief du vin blanc en Italie, situé entre les Alpes, la frontière slovène et la mer. Son goût évoque des impressions de pamplemousse, de pêche, de melon, d'herbe, de groseille à maquereau et de minéraux.
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Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc DOC 2020 75cl
Description
Gianfranco Gallo possède la cave Vie di Romans depuis 1978. Avec l'aide d'autres membres de la famille et de plusieurs employés, il cultive 60 hectares de terres dans le nord-est de l'Italie. La cave est entourée de ses propres vignobles à l'extérieur de Mariano del Friuli, entre les contreforts des Alpes et la côte adriatique. Le vignoble présenté ici porte le nom de Piere: il couvre près de 13 hectares, s'étend sur un terrain essentiellement plat à une altitude de 33 m, et est planté de vignes âgées d'environ 16 ans. Le rendement est de 5 100 kg de raisins par hectare. Les raisins récoltés à la fin du mois d’août sont utilisés pour l'élaboration du Piere Sauvignon Blanc. Après une première période de macération à froid, s’ensuivent une fermentation de 18 jours et une maturation de neuf mois sur lies fines. Un peu moins de dix mois plus tard, le vin blanc est embouteillé et repose pendant six mois supplémentaires en bouteilles. Le Piere Sauvignon Blanc peut être conservé pendant 18 ans, sans perdre ses caractéristiques organoleptiques.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40822620 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie julienne |
| Embouteilleur | Vie di Romans, Loc. Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli, Italia |
| Marque | Vie di Romans |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des sulfites |
| L'âge | 18 mois |
| Dégustation | Frais, fruité, minéral et herbacé avec des notes de citron, de pamplemousse, de pêche, de melon, de mangue, de groseille à maquereau et d’asperge. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | Élaboré à 100% à partir de Sauvignon Blanc |
| Honneurs |   |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| Millésime | 2020 |
| En accord avec | charcuterie, poissons & fruits de mer, fromages, pizzas & pâtes |