L'Ecosse est le pays du whisky - vous ne pouvez pas vous attendre à ce que les maîtres distillateurs et les barmans aient aussi une passion pour la vodka. D'autre part, il semble que ce soit un peu plus au sud de l’Angleterre, que la vodka, le gin et d'autres distillats incolores soient très convoités. Certains représentants connus incluent Tanqueray, Chase, Sipsmith, Skorppio et Diva, ainsi que le Wokka Saki, raffiné avec du saké japonais. Beaucoup de vodkas de la Grande-Bretagne sont en quelque sorte les «petites sœurs» des plus célèbres variétés de gin. C'est tout simplement parce que de nombreux producteurs essaient de diversifier leur gamme de produits avec le temps et d'expérimenter d'autres types de spiritueux. Étant donné que le processus de production de la vodka est semblable à celui du gin, il peut être réalisé assez facilement. La Chase Distillery, cependant, est presqu’une exception, car la vodka a été produite avant le gin. Le propriétaire William Chase a eu l'idée de produire de la vodka 2004, lorsqu’il cherchait un moyen de convertir les pommes de terre de sa ferme en un produit de haute qualité.
