Weingut Pfitscher Pinot Bianco Langefeld Südtirol DOC 2019 75cl

Le domaine viticole Pfitscher, situé dans l'Unterland du Tyrol du Sud, a été fondé en 1861 et est depuis lors une entreprise familiale. Les trois dernières générations travaillent et vivent ensemble et font aussi du vin ensemble. Elles associent leurs connaissances et leur créativité, leur passion pour le vin et tous les membres s'investissent. Il en résulte des vins nobles, dont les vignes poussent dans cinq communautés différentes du Tyrol du Sud. Les pentes abruptes exigent beaucoup de travail manuel, mais les sites extrêmes présentent aussi des avantages. Les vignes reçoivent beaucoup plus de lumière solaire, car les rayons du soleil frappent les vignes avec un angle d'incidence plus prononcé. Le Langefeld est un vin blanc issu à 100% du cépage Pinot Bianco. Les raisins sont fermentés dans des fûts en acier à des températures contrôlées de 18 ° C et ensuite également vieillis dans des fûts en acier sur lies fines. C'est là que le vin acquiert sa structure fine et son corps fort et élégant.