Dzama Vieux 10 Years Vanilla 70cl (Spirituose auf Rum-Basis)

Wohl kaum einer kennt das kleine Vulkaninselchen Nosy Be, welches mit seinen knapp 320 Quadratkilometern im Nordwesten Madagaskars liegt. Ehemals zu Frankreich gehörend, wurde diese Insel nach dem Verlust Saint-Domingues (heute Haiti) zu einem Mekka der Zucker- und Vanilleproduktion für die französische Krone. Auf Nosy Be befindet sich auch eine der bekanntesten Rum-Brennereien Madagaskars, die Dzamandzar-Destillerie. 1980 wurde sie von Lucien Fohine gegründet, der sich zuerst einen Namen mit dem Import von Whisky verschaffte. Bald schon wurden die leeren Whiskyfässer (die vor allen Dingen aus der Chivas-Brennerei in Schottland stammen) mit dem Rum aus der Brennerei gefüllt – schnell erreichte dieser Rum einen hohen Bekanntheitsgrad. Die mineralreiche, vulkanische Erde und die Gewürzplantagen, die sich in nächster Nähe der Zuckerrohrfelder befanden, verliehen dem Dzama-Rum einen charakteristischen Geschmack. Ylang-Ylang, Gewürznelken und natürlich echte Madagaskar-Vanille – diese aromatischen Noten fanden ihren Weg in das Zuckerrohr und somit in den Dzama-Rum. Heute wird das Unternehmen von Luciens Sohn geleitet, der seine Rums sorgfältig mit speziellen Hefen fermentiert, brennt, vermählt und ruhen lässt.