Pourer / Ausgiesser

Freepour Flasche weiss 105cl
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Freepour Flasche weiss 105cl

CHF 10.90
Barflow Ausgiesser
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Barflow Ausgiesser
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CHF 4.95
Barflow Ausgiesser Kupfer
An Lager500

Barflow Ausgiesser Kupfer
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CHF 4.95
Barflow Ausgiesser Gold
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Barflow Ausgiesser Gold
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CHF 4.95
Barflow Ausgiesser Dunkel
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Barflow Ausgiesser Dunkel

CHF 4.95
Freepour Flasche gelb 105cl
An Lager8

Freepour Flasche gelb 105cl
–10%

CHF 10.90CHF 9.80
Freepour Flasche orange 105cl
An Lager8

Freepour Flasche orange 105cl
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CHF 10.90CHF 9.80
Freepour Flasche rot 105cl
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Freepour Flasche rot 105cl
–10%

CHF 10.90CHF 9.80
Ausgiesser Bitterflasche
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Ausgiesser Bitterflasche

CHF 9.90
Freepour Flasche blau 105cl
Nicht an Lager

Freepour Flasche blau 105cl

CHF 10.90
Ausgiesser ProFlow Schwarz
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Ausgiesser ProFlow Schwarz

CHF 7.95
Ausgiesser ProFlow Gold
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Ausgiesser ProFlow Gold

CHF 9.95
Ausgiesser ProFlow Kupfer
Nicht an Lager

Ausgiesser ProFlow Kupfer

CHF 9.95
Ausgiesser ProFlow Chrome
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Ausgiesser ProFlow Chrome

CHF 6.90
Freepour Flasche grün 105cl
Nicht an Lager

Freepour Flasche grün 105cl

CHF 10.90

Ausgiesser dienen der Portionierung von Spirituosen, Säften und Sirupen bei der Zubereitung von Mixgetränken. Die speziellen Öffnungen werden wie Korken auf den Flaschenhals gesteckt, wodurch die Flüssigkeit beim Kippen der Flasche in einem gleichmässigen Strahl ausfliesst. Wer den Umgang mit Ausgiessern gewohnt ist, kann auf das Abmessen in Jiggern öfters einmal verzichten. Die Dosierung nach Rezept erfolgt beim sogenannten Freepouring durch das sekundengenaue Abzählen. Dabei sollte die Durchflussmenge pro Sekunde bekannt sein; bei den meissten Ausgiessern beträgt diese 1cl. Um stets dieselben Resultate zu erzielen, sollten ausserdem alle Flaschen in einer Bar mit dem gleichen Ausgiesser ausgestattet sein.

Wer nichts dem Zufall überlassen möchte, kann auf sogenannte Portionierer zurückgreifen. Jene Dosierungswerkzeuge sind bei Anfängern sehr beliebt, denn der Durchfluss der Flüssigkeit wird nach einer bestimmten Menge automatisch blockiert, etwa durch kleine Kügelchen, die in die Öffnung fallen.

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