Cognac

Bisquit VSOP Cognac 70cl
An Lager9

Bisquit VSOP Cognac 70cl
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CHF 44.95
Martell VS Cognac 70cl
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Martell VS Cognac 70cl

CHF 36.90
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Meukow XO 70cl
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Meukow XO 70cl

CHF 109.00
1
Camus VS Very Special 70cl
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CHF 39.90
Deau VSOP Cognac 70cl
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Deau VSOP Cognac 70cl

CHF 59.90
Rémy Martin Club Cognac 100cl
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CHF 139.00
Meukow 90 Proof Cognac 70cl
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CHF 49.90
Frapin VIP XO 70cl
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CHF 179.00
Martell VSOP Cognac 70cl
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Martell VSOP Cognac 70cl
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CHF 54.90
Deau VS Cognac 70cl
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CHF 44.90
Frapin VSOP Coganc 70cl
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CHF 67.90
Remi Landier VS Cognac 70cl
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CHF 54.90
Meukow VS 70cl
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CHF 42.90
Hennessy Paradis Extra 70cl
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CHF 1’020.60
Hine Antique XO Cognac 70cl
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CHF 159.00
Martell XO Cognac 70cl
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CHF 199.00
Hennessy VS Cognac 70cl
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CHF 41.90
1
Hennessy XO Cognac 70cl
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CHF 195.00
Rémy Martin VSOP Cognac 70cl
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CHF 54.90
Rémy Martin XO 300 Years Cognac 70cl
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CHF 179.00
Rémy Martin XO 70cl
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CHF 175.00
Courvoisier VS Cognac 70cl
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CHF 37.90
Courvoisier XO Cognac 70cl
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Courvoisier V.S.O.P Cognac 70cl
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CHF 49.90
Deau Black Cognac 70cl
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CHF 185.00
Hennessy XO Cognac 150cl
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Baron Otard XO Cognac 70cl
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CHF 165.00
Remi Landier Napoléon 70cl
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CHF 84.90
Camus VSOP Borderies 70cl
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CHF 64.90
Martell Cohiba Extra Cognac 70cl
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Martell Cohiba Extra Cognac 70cl

CHF 579.00
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Cognac

Der Cognac wird nach seiner Herkunftsstadt bezeichnet, der Stadt Cognac im Osten von Frankreich. Der Name Cognac wurde 1919 geschützt und nur noch Produkte, welche von diesem Ort sind, dürfen diese Bezeichnung benutzen. Ansonsten werden sie als Weinbrand bezeichnet. Die Herstellung ist jedoch überall gleich. Der Cognac wird aus Weisswein gewonnen, welcher destilliert wurde. Die Region um Cognac wurde in sechs verschiedene Gebiete eingeteilt, in welchen unterschiedliche Qualitäten und Geschmacksrichtungen von Reben angebaut werden. Es werden hautsächlich drei weisse Rebsorten angebaut: die Trebbiano, welche gut 90% ausmacht, die Folle Blanche und Colombard.

Geschichte

Die Region Cognac liegt an einem Fluss und teils am Meer, dies vereinfachte schon früh den Export von Wein, vor allem nach England und die Niederlande. Der damalige Wein überstand aber die lange Reise oft nicht gut, wegen des geringen Alkoholgehaltes. Als Weinbrand überstand dieser die Reise viel besser. Mit der Zeit wurde das Destillationsverfahren verbessert und verfeinert. Im 19. Jahrhundert ging man dann zur Abfüllung in Flaschen über und der Cognac erfreute sich zu dieser Zeit grosser Beliebtheit. Im Jahr 1875 wurde die Reblaus in die Cognac eingeschleppt und dezimierte das Weinanbaugebiet von 280.00 Hektar auf 40.00 Hektar. Erst im neuen Jahrhundert durch die neu Anpflanzung amerikanischer Propfreben, welche resistent gegen die Reblaus sind, kam wider Schwung in das Anbaugebiet.

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