Dry Gin

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Aare Gin Blau Sonderedition 50cl
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CHF 54.90
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Windspiel Premium Dry Gin 50cl
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Gin 27 70cl
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Hendricks' Neptunia Gin 70cl

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Hendrick's Gin 70cl

CHF 39.90
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Deux Frères Dry Gin 50cl

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Brockmans Premium Gin 70cl

CHF 47.90
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Chameleon Gin 70cl

CHF 59.90
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Saigon Baigur Dry Gin 70cl

CHF 59.90
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Gin Mare Mediterranean Gin 70cl

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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 50cl

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Unicorn Gin 50cl

CHF 59.90
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Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl

CHF 44.90
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Falco Gin 50cl

CHF 59.90
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Malfy Gin Rosa 70cl

CHF 44.90
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The Botanist Islay Dry Gin 70cl

CHF 45.90
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Malfy Gin con Arancia 70cl

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Isle of Harris Gin 70cl

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Tschin Gin 50cl

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Le Tribute Gin 70cl

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MOM Gin 70cl

CHF 36.90
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The Seventh Sense Gin 50cl

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Hendrick's Gin Orbium 70cl

CHF 54.90
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Aviation Gin American Dry Gin 70cl

CHF 49.90
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Breil Pur London Dry Gin 70cl

CHF 59.00
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Swiss Crystal Gin 70cl

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Hendrick's Lunar Gin 70cl

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Engine Pure Organic Gin 50cl

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Plymouth Original Gin 70cl

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The Alpinist Dry Gin 70cl

CHF 59.90
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Duo Box Gin Mare mit 4 Gläsern

CHF 118.00
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Gin Mare Capri Edition 70cl

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Bisbino Gin 50cl

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Tanqueray London Dry Gin 70cl

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Hendrick's Gin 100cl

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Flamingo Tears Gin 50cl

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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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