Dry Gin

KI NO BI Kyoto Dry Gin 70cl
An Lager39

KI NO BI Kyoto Dry Gin 70cl
Trend

CHF 54.90
4
Engine Pure Organic Gin 50cl
An Lager44

Engine Pure Organic Gin 50cl
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CHF 32.90
Malfy Gin con Limone 70cl
An Lager13

Malfy Gin con Limone 70cl
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CHF 34.90
1
Gin Mare Mediterranean Gin 70cl
An Lager81

Gin Mare Mediterranean Gin 70cl

CHF 38.70
13
Gordon's Gin 70cl
An Lager56

Gordon's Gin 70cl

CHF 19.50
Malfy Gin Rosa 70cl
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Malfy Gin Rosa 70cl

CHF 34.90
1
Hendrick's Gin 70cl
An Lager92

Hendrick's Gin 70cl

CHF 34.90
17
Tanqueray London Dry Gin 70cl
An Lager87

Tanqueray London Dry Gin 70cl

CHF 23.90
3
Brockmans Premium Gin 70cl
An Lager18

Brockmans Premium Gin 70cl

CHF 35.90
16
Isle of Harris Gin 70cl
An Lager1

Isle of Harris Gin 70cl

CHF 56.90
13
Deux Frères Dry Gin 50cl
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Deux Frères Dry Gin 50cl

CHF 54.90
13
Le Tribute Gin 70cl
An Lager11

Le Tribute Gin 70cl

CHF 40.50
10
Malfy Gin con Arancia 70cl
An Lager7

Malfy Gin con Arancia 70cl

CHF 32.90
2
Ukiyo Yuzu Citrus Gin 70cl
An Lager6

Ukiyo Yuzu Citrus Gin 70cl

CHF 41.90
1
Tanqueray No. 10 Dry Gin 70cl
An Lager100

Tanqueray No. 10 Dry Gin 70cl

CHF 34.90
1
Bobby's Schiedam Dry Gin 70cl
An Lager46

Bobby's Schiedam Dry Gin 70cl

CHF 38.90
3
Gin 27 70cl
An Lager26

Gin 27 70cl

CHF 42.90
2
Saigon Baigur Dry Gin 70cl
An Lager47

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CHF 44.90
1
Hendrick's Gin 100cl
An Lager14

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CHF 54.90
Gin Mare Capri Edition 70cl
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CHF 49.90
2
Ukiyo Japanese Blossom Gin 70cl
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CHF 41.90
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Sipsmith London Dry Gin 70cl
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Sipsmith London Dry Gin 70cl

CHF 35.90
2
Aviation American Dry Gin 70cl
An Lager3

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CHF 31.90
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Tanqueray Rangpur 70cl
An Lager32

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CHF 27.50
8
London No.3 Dry Gin 70cl
An Lager33

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CHF 39.90
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Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl
An Lager34

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CHF 41.90
20
Plymouth Original Gin 70cl
An Lager16

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CHF 34.90
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Hendrick's Another Gin 100cl
An Lager16

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CHF 57.90
Huckleberry Gin 50cl
An Lager2

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CHF 42.90
Gin Sul 50cl
An Lager15

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CHF 36.90
10
Mermaid Pink Gin 70cl
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Mermaid Pink Gin 70cl

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Windspiel Premium Dry Gin 50cl
An Lager3

Windspiel Premium Dry Gin 50cl

CHF 39.90
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Beefeater London Dry Gin 70cl
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Beefeater London Dry Gin 70cl

CHF 22.50
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Nikka Coffey Gin 70cl
An Lager1

Nikka Coffey Gin 70cl

CHF 42.90
Mermaid Gin 70cl
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Mermaid Gin 70cl

CHF 44.50
1
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Dry Gin oder London Dry Gin?

Mit dem Begriff Dry Gin können grundsätzlich alle Gins bezeichnet werden, die nicht süsslich schmecken und weder als Sloe Gin, Old Tom Gin oder Genever klassifiziert werden. Die trockenen Anflüge stammen vom Wacholder, der üblicherweise sehr dominant im Aroma ist. Besondere Erwähnung verdient hierbei der London Dry Gin, der die wohl älteste und klassischste Form des modernen Gins darstellt. Um eine Herkunftsangabe handelt es sich hierbei jedoch nicht. Der Name rührt daher, da viele Gins im 18. Jahrhundert in London entstanden. Die Rezepte sind zum Teil noch erhalten und werden weiterhin gebraucht bzw. von modernen Mikrobrennereien wiederbelebt.

Herstellung

Bei der Herstellung des London Dry Gins müssen strenge Normen eingehalten werden. Die Aromatisierung erfolgt durch die einmalige Zugabe aller Botanicals: Nach der Mazeration im Alkohol folgt eine gemeinsame Destillation. Abgesehen vom landwirtschaftlichen Ethylalkohol und den natürlichen Botanicals dürfen keine weiteren aromatisierenden, süssenden oder färbenden Stoffe zugesetzt werden. Die Wacholdernote muss ausserdem dominant sein, das Geschmacksprofil ist klassisch, trocken und würzig. Beim Dry Gin sieht das schon wieder etwas anders aus: Dieser kann auch innovative und ungewöhnliche Aromen enthalten (dann meist als New Western Dry Gin bezeichnet) und nachträglich mit Aromen und anderen Zusatzstoffen angereichert werden.

Charakteristika

Ein typischer London Dry Gin zeichnet sich durch seine Botanicals aus. Die Kräutermischung besteht neben Wacholder aus einheimischen wie exotischen Gewürzen, wobei die Zusammensetzung variieren kann. Häufig anzutreffen sind Engelwurz, Koriander, Orangen- und Zitronenschale, Zimtkassie und Süssholzwurzel. Meist werden die Rezepturen, oder zumindest bestimmte Botanicals, geheim gehalten. Letztendlich schmeckt kein London Dry Gin wie der andere.

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