Vodka

An Lager 49

Belvedere Vodka 70cl
Trend

CHF 47.90
3
An Lager 76

Absolut Vodka 100cl

CHF 29.90
An Lager 447

Absolut Vodka 70cl

CHF 23.90
An Lager 26

Karneval Premium Vodka 50cl

CHF 29.90
An Lager 343

Tito's Handmade Vodka 70cl

CHF 29.90
An Lager 39

Beluga Noble Vodka 70cl

CHF 49.90
Nicht an Lager

Trojka Green 70cl

CHF 15.95
Nicht an Lager

Absolut Raspberry Vodka 70cl

CHF 29.90
1
Nicht an Lager

Trojka Pink 70cl

CHF 15.95
An Lager 31

Trojka Red 70cl

CHF 15.95
An Lager 16

Absolut Citron Vodka 70cl

CHF 29.90
1
An Lager 37

Grey Goose Vodka 70cl

CHF 49.90
3
An Lager 22

Moskovskaya Vodka 70cl

CHF 21.50
An Lager 8

Wyborowa 70cl

CHF 19.90
1
An Lager 22

Stolichnaya Vodka 70cl

CHF 26.50
2
An Lager 11

Haku Vodka 70cl

CHF 44.90
1
Nicht an Lager

Trojka Blue 70cl

CHF 15.95
Nicht an Lager

Grey Goose Vodka 150cl

CHF 99.00
An Lager 28

Three Sixty Vodka 70cl

CHF 29.90
3
An Lager 18

Xellent Swiss Vodka 70cl

CHF 39.90
2
An Lager 10

Absolut Vanilia Vodka 70cl

CHF 29.90
1
An Lager 18

Absolut Apeach Vodka 70cl

CHF 29.90
1
Nicht an Lager

BULL White Vodka 70cl

CHF 18.90
An Lager 15

Ciroc Red Berry Vodka 70cl

CHF 44.90
3
An Lager 13

Ketel One Vodka 70cl

CHF 29.90
An Lager 10

Fuckoff Pure Vodka 70cl

CHF 22.90
An Lager 9

Absolut 100 Vodka 70cl

CHF 37.90
An Lager 715

Tito's Handmade Vodka MINI 5cl

CHF 4.95
An Lager 8

Smirnoff Blue 100cl

CHF 34.90
Nicht an Lager

Reyka Vodka 70cl

CHF 39.90
Nicht an Lager

Trojka Flamingo Vodka Likör 70cl

CHF 16.95
Nicht an Lager

Trojka Black 70cl

CHF 15.95
An Lager 8

Ciroc Grape Vodka 70cl

CHF 44.90
1
Nicht an Lager

Chopin Potato Vodka 70cl

CHF 59.00
An Lager 2

The Wild Alps Vodka 50cl

CHF 39.00
An Lager 4

42Below Vodka 70cl

CHF 23.90
Nicht an Lager

Absolut Kurant Vodka 70cl

CHF 34.50
1
An Lager 6

Turicum Vodka 50cl

CHF 39.90
Nicht an Lager

Skyy Vodka 70cl

CHF 23.90
An Lager 8

Absolut Vodka Elyx 70cl

CHF 57.90
1
An Lager 17

Edelweiss Vodka 70cl

CHF 49.90
Zeigt 52 von 286 an

Geschichte

Der Vodka oder Wodka, wie er eigentlich heisst, ist eine meist farblose Spirituose, die einen Alkoholgehalt von 40 Volumenprozent enthält. Das Besondere am Wodka sind sein neutraler Geschmack und seine Natürlichkeit - der Verzicht auf Fuselöle, künstliche Aromen und fermentierte Zusatzstoffe macht ihn weltweit beliebt. Der Begriff Wodka kommt aus dem slawischen Sprachraum und wird von dem Wort "Wasser" abgeleitet. Die erste Spur von Wodka geht aufs 14. Jahrhundert zurück; wo genau, darüber streiten sich Polen und Russland auch heute noch. Beide beanspruchen die Erfindung der Spirituose für sich. Der frühere Wodka, aus Getreide gebrannt, war Schätzungen zufolge nur etwa halb so stark wie der uns bekannte Nachfolger, was auf die schlechteren Destillen zurückzuführen ist. Der Wodka war in Russland ein grosses Politikum: erst gab Zar Peter der Grosse die Vodkaproduktion frei und liess sie besteuern. Später schränkte Katharina II. das Produktionsrecht wieder ein - und liess nur Adelige und Staatsunternehmen Wodka brennen. Im 19. Jahrhundert trat die Kartoffel ihren Siegeszug an und damit auch Billigbrände, die überall verkauft wurden. Ende des 19. Jahrhunderts führte Russlands Regierung deshalb wieder das Staatsmonopol für die Wodkaproduktion ein. Neben Russland sind Polen, die Ukraine, Schweden sowie Finnland weitere Produktionsländer mit einer langen Tradition.

Herstellung

Heute wird Wodka meist aus Getreide (v.a. Roggen) gewonnen, teilweise sind aber auch Kartoffeln oder Melasse (ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion) gefragt. In Australien, Italien, Frankreich und den USA wird Wodka teilweise jedoch auch aus Weintreiben gebrannt. Polen und andere Traditionshersteller aus Skandinavien fordern, dass Wodka nur aus Kartoffeln, Getreide und Malasse hergestellt werden dürfe. In Russland und der Ukraine gibt es sogar schon ein entsprechendes Reihneitsgebot. Die Wodkaherstellung ähnelt der Praxis des Bierbrauens: Zunächst wird der Ausgangsstoff, also das gemälzte Getreide oder die Kartoffeln, mit Wasser zur sogenannten Maische verarbeitet. Durch Erhitzen und das Zufügen von Hefe wird die Gärung angestossen. Bei der Gärung wird der in der Maische enthaltene Zucker in Alkohol umgewandelt, danach geht es ans eigentliche Alkoholbrennen. Den neutralen Geschmack des Wodka erzielt man durch die anschliessende gründliche Filtrierung des Wodka. Fuselöle werden dabei ebenso entfernt wie ungewünschte Nebenprodukte. Eine Reifung des Destillats nach dem Brennen ist nicht erforderlich; Wodka wird in Glas-, Stein- oder Edelstahltanks gelagert. Neben reinem Wodka werden heute auch aromatisierte Wodka-Varianten hergestellt, denen Früchte, Gewürze oder Aromen zugefügt werden.

Popularität von Vodka

Der Wodka erfreut sich weltweit grosser Beliebtheit. In Russland und Polen wird er meist pur und bei Zimmertemperatur getrunken. Hierzulande wird Wodka genauso gerne in Mischgetränken eingesetzt. Beliebt sind unter anderem der Screwdriver (mit Orangensaft), der würzige Bloody Mary (mit Tomatensaft, Zitronensaft, Salz und Pfeffer), Vodka Martini (gemischt mit Dry Martini), der cremige White Russian (mit Likör und Sahne) oder der Moscow Mule (mit Ingwerbier, Soda und Gurke). Dank seines neutralen Geschmacks schmekt Wodka zu allerlei Fruchtsäften und kann auch mit Softdrinks wie Cola oder mit Energiedrinks gemischt werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebt unter Kennern und Kunden ist Absolut Vodka, ein besonders reiner Markenwodka, der seit 1879 im schwedischen Åhus hergestellt wird. Von dieser Marke sind auch aromatisierte Wodkasorten erhältlich.