Esclavo 12 Years Rum 70cl

Die Namen von Rummarken sorgen gerne einmal für schmunzelnde, erstaunte und verwirrte Gesichter. Denke man da nur mal an Abuelo ("Opa"), Dictador ("Diktator") und Deadhead ("toter Kopf"). Und nein, die Namen scheinen aus kultureller Sicht nicht immer angemessen, wie es beim Negrita Rum (= "kleine Schwarze") oder beim Esclavo Rum ("Sklave") der Fall ist. Doch in der Spirituosenwelt sieht man das alles nicht so eng - immerhin ist man auch anstössige Liköre, Flaschen in Gewehrform und makabere Designs gewohnt. Die Idee zum Namen Esclavo hatte das dänische Unternehmen 1423 Word Class Spirits, das 2008 gegründet wurde. Nach einem einschneidenden Erlebnis auf einer Messe beschloss das Team, mit Rum gefüllte Fässer von Herstellern verschiedener Länder aufzukaufen und den Inhalt in eigene Flaschen abzufüllen. Die Rums für die Marke Esclavo bezieht man von dem renommierten Unternehmen Oliver & Oliver aus der Dominikanischen Republik, welches durch erfahrene Blending-Techniken verschiedenste Geschmacksprofile erzeugen kann. Der hochwertig verpackte Esclavo 12 Years reift im Solera-Verfahren, welches ursprünglich von spanischen Süssweinproduzenten entwickelt wurde. Damit dürfte die Altersangabe nur ein ungefährer Wert darstellen, da während der Reifung jüngere und ältere Destillate kontinuierlich miteinander vermischt werden. Der Rum setzt Aromen von Vanille, Karamell, Pflaumen und Marzipan frei.