La Valdôtaine Amaro Dente di Leone Likör 70cl

Im legendenbehafteten italienischen Aostatal befindet sich die Brennerei von La Valdôtaine. Für die Herstellung diverser, mit alpinen Kräutern aromatisierter Spirituosen verwendet das Team eine kupferne Bain-Marie Vakuum-Destille, die es ermöglicht, bei relativ niedrigen Temperaturen zu arbeiten, wodurch die organoleptischen Eigenschaften der Zutaten bestens bewahrt bleiben. Zudem werden alle Spirituosen mit besonders mineralienreichen Wasser von einer nahegelegenen Bergquelle namens Acqueverdi angereichert. Der Dente di Leone Likör klassifiziert sich als Amaro (= italienischer Bitterlikör), der mit Enzianwurzel, Moschus-Schafgarbe, Mariendistel, Holunderblüten und Gletscher-Edelraute (Wermut) versehen wird. Als Haupt-Botanical dient der Löwenzahn - daher trägt der Likör auch seinen Namen. Zusätzlich wird Muscovado-Zucker hinzugefügt, um die bitteren Noten ein wenig auszugleichen.