Quinta da Sequeira Reserva Douro DOC 2019 75cl

Obwohl das Douro-Tal hauptsächlich für seine Portweine bekannt ist, entstehen in der Region ebenso viele Stillweine. In der bergigen Landschaft haben sich über die Jahrhunderte Tausende von Winzer angesiedelt, welche die günstigen Anbaubedingungen - mineralische Schieferböden, geringe Niederschläge und grosse thermische Unterschiede - zu ihrem Vorteil nutzen. Das obere Douro-Tal, das im Nordosten Portugals an die spanische Grenze anschliesst, ist für sein heisses und trockenes Klima berüchtigt. Da die Region teilweise sehr abgelegen und nur schwer zugänglich ist, befindet sich der Weinbau hier noch in der Entwicklungsphase - ganz im Gegenteil zum unteren und mittleren Douro-Tal, wo die Potentiale bereits ausgeschöpft sind. José Joaquim Costa und seine Frau Maria José Sequeira wählten das Örtchen Horta, um ihr Weingut im Jahr 1899 zu gründen. Seitdem wurde der Betrieb stets an die jüngere Generation weitergegeben. Heute stehen seine Urgrossenkelin Maria da Graça und ihr Mann Mário Cardoso dem Unternehmen vor. Die 15 ha grosse Quinta umfasst ausschliesslich regionale Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira und Malvazia Fina.
Der Tinto Reserva wird aus allen fünf roten Rebsorten, die auf dem Weingut präsent sind, verschnitten und trägt die angesehene Herkunftsbezeichnung «Douro DOC». Die Reifung findet in französischen Eichenfässern zweiter Verwendung statt und dauert über 12 Monate an. Der Wein sollte zehn Minuten vor dem Servieren dekantiert werden, um ihn vom Bodensatz zu trennen - dieser bildet sich in der Flasche aus, da der Wein weder filtriert noch stabilisiert wird.