Select Aperitivo Pilla Likör 70cl Set mit 6 Select Spritz Gläser

1920 entstand in Venedig der Select Aperitivo als ein Produkt der Firma «Fratelli Pilla & Co». Schon damals zierte ein Aperitifglas mit langem Stil das Etikett. Als der famose Drink 1957 in Bologna wiederbelebt wurde, änderte man nicht viel - noch immer geben 30 Botanicals den Ton an. Der Hersteller Montenegro S.r.L gibt unter anderem folgende Zutaten preis: Pfefferminze, Eukalyptus, Kardamom, Harz, Orangenschale, Grapefruit, Kumquat (Zwergorange), Tangerine, Bergamotte, Chinarinde, Rhabarberwurzel, Wacholderbeeren, Orangenblüten, Zimt, Nelken und Muskatnuss. Diese Auswahl verleiht dem Likör balsamische, herbale, zitrusfrische, würzige und florale Aromen. Die Botanicals werden in eine Wasser-Alkohol-Lösung eingelegt, zum Kochen gebracht und in der Kupferbrennblase destilliert. Der Select Aperitivo wird am liebsten als «Venetian Spritz» mit Weisswein und kohlensäurehaltigem Wasser oder als «Select Spritz» mit Prosecco und Soda getrunken. Immerhin war es das Original aus Venedig, welches ab den 1970er Jahren den Spritz als beliebten Aperitifdrink etablierte. Der bittersüsse Likör darf gerne im traditionellen Stil mit einer grossen grünen Olive serviert werden, wie es in den lokalen Restaurants und Weinbars üblich ist.