The Japanese Bitters Hinoki Bitter 10cl

Yuki Yamazaki hat die Welt um japanische Cocktail Bitters bereichert! Wie man sich denken kann, werden die Bitters mit typisch fernöstlichen Zutaten hergestellt - in diesem Fall mit dem Holz der Hinoki-Scheinzypresse, das als traditionsreiches Baumaterial für die japanischen Tempel und Paläste verwendet wird. Es handelt sich um ein kultiviertes Edelholz von heller Farbe, das nach Zitrone duftet. Aus dem Holz und den Blättern wird zudem ätherisches Öl gewonnen. Wer so gar keine Ahnung hat, was er mit den Bitters anfangen soll, bekommt von Yuki Yamazaki eine ganze Reihe von Rezepten aufgetischt. Die Bitters verfeinern sowohl komplexe Cocktails als auch einfachere, bekannte Drinks wie z.B. Gin Tonic, Manhattan, Old Fashioned und Martini.