Allegrini Chardonnay Corte Giara 2023 75cl

La famille Allegrini produit des vins depuis plus de 400 ans et est l'un des plus grands producteurs de vin en Italie. Corte Giara est la première marque avec laquelle la famille Allegrini a élargi sa gamme de vins en 1989. Dans le cadre d'une coopération avec d'autres vignerons, l'objectif était de créer un vin de grande qualité tout en s'adressant à un large groupe cible. Le cœur de Corte Giara, ce sont les 33 hectares de vignobles autour du domaine Naiano à Cavaion Veronese. Sur les pentes exposées au sud, des cépages de renommée internationale comme le Chardonnay et le Merlot y poussent aux côtés des cépages locaux. Les vignes de Chardonnay sont vendangées à la main au début du mois de septembre, les raisins entiers sont pressés, puis fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vieillissement se déroule dans des cuves en acier pendant les 4 premiers mois, puis en bouteille pendant 2 mois supplémentaires.