© Photographie par Silverbogen AG
Bodegas Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León 2021 75cl
La bodega Mauro est désormais à deux pas de la célèbre région viticole de l'AOC Ribera del Duero et peut se maintenir au niveau de la qualité supérieure de la région. Les arômes fruités et puissants du Vino de la Tierra, ainsi que sa structure tannique précise, font de ce vin rouge un compagnon idéal pour les plats copieux.
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Ajustement parfait
Bodegas Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León 2021 75cl
Description
À seulement
10 km de la frontière de la région viticole espagnole de premier ordre D.O.
Ribera del Duero se trouve la cave Mauro. Mariano Garcia s'est installé dans la
ville historique de Tudelo del Duero, dans la province de Valladolid, dans les
années 1980 et a fondé la cave en mémoire de son père. Il a le soutien de ses
deux fils, Alberto et Eduardo, pour cultiver les 90 hectares de ses propres
vignobles. Certaines vignes ont plus de 35 ans, les sols de la zone sont très
calcaires et argileux, le cépage dominant est le Tempranillo, accompagné de la
Syrah et du Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés entre septembre et
octobre, les grappes sont ramassées à la main dans de petites caisses de 15 kg
et soumises à une sélection rigoureuse. La fermentation alcoolique a lieu sur
leurs propres levures et la macération subséquente dure au moins deux semaines.
Le vin vieillit pendant environ 15 mois dans une combinaison de fûts américains
et français d'âges différents..
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 50010021 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-León |
| Embouteilleur | Bodegas Mauro, Carretera de Villabañez Km1, 47320 Tudela de Duero, Valladolid |
| Marque | Mauro |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Arômes puissants de prunes, d'épices et de réglisse. Tannins précis, sensation de fraîcheur et de souplesse. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à base de Tempranillo à 90% et d’autres cépages à 10% |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2021 |
| En accord avec | grillades, fromages, veau et bœuf, agneau, risotto, gibier |
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