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Cantina Mesa Moro Cannonau di Sardegna DOC 2021 75cl
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Un vin rouge issu du meilleur terroir d'Italie : la Sardaigne. Les raisins poussent dans des conditions climatiques parfaites de plein soleil avec un temps automnal doux et des pluies rares sous l'influence des vents de la Méditerranée. Le résultat est un Moro Cannonau Di Sardegna DOC savoureux et juteux.
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Ajustement parfait
Cantina Mesa Moro Cannonau di Sardegna DOC 2021 75cl
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Description
Avec l'exploitation viticole Cantina Mesa, Gavina Sanna a réalisé un souhait en Sardaigne. Il voulait créer quelque chose de très spécial à partir de sa terre et pour sa terre. Que pourrait-il y avoir d'autre en Italie qu'une bonne goutte de vin, cultivée sur un terroir unique et dont les caractéristiques sont capturées dans une bouteille? Les raisins poussent sur un total de 78 hectares de terre fertile, en plein soleil et sous les rafales salées de la Méditerranée. L'exploitation viticole elle-même s'étend sur 5.000 mètres carrés à trois étages. Aucune pompe n'est utilisée dans le processus de vinification, une fois que les raisins ont été délicatement pressés. Au lieu de cela, le système est entièrement basé sur la force de gravité, ce qui permet une vinification particulièrement naturelle. Les raisins du Moro Cannonau di Sardegna DOG poussent sur un sol volcanique argileux, très riche en micronutriments. Après sa fermentation contrôlée, il est élevé pendant huit mois dans des fûts en bois neufs et déjà utilisés une fois, afin de développer son arôme caractéristique. Il est ensuite affiné en bouteille pendant au moins trois mois.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 799882 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Embouteilleur | Cantina Mesa Srl - Societa Agricola, Localita Su Baroni, 09010 Sant’Anna Aresi, Italie |
| Marque | Cantina Mesa |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| Dégustation | Au nez, bouquet complexe de baies rouges et noires avec des notes florales de violette et des nuances mentholées. En bouche, des arômes à la fois frais et savoureux avec des tanins puissants et équilibrés. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | 100 % Cannonau, vieilli pendant huit mois en fûts de bois et vieilli en bouteille pendant au moins trois mois |
| Etiquette | graphique, minimaliste |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2021 |
| En accord avec | grillades, fromages, pizzas & pâtes, viandes rouges |
