Knut Hansen 0.0 Sans Alcool 50cl

Si l'on rencontrait le Knut Hansen Dry Gin dans une petite pièce sombre, on pourrait avoir peur, car sur les bouteilles en grès d'une contenance de 50 cl, on peut voir l'image d'un marin bourru aux yeux bleus vifs et pénétrants. On dit que l'intrépide hambourgeois Knut Hansen a réellement existé, mais c'est grâce à ce gin qu'il est devenu vraiment célèbre. L'idée du gin est née dans la tête de Kaspar Hagedorn et Martin Spieker lors d'une soirée passée ensemble dans un bar en 2016. Aux cinq botaniques principaux - il s'agit de pommes, de basilic, de concombres, de pétales de rose et de genièvre provenant de la région - s'ajoutent neuf arômes secrets qui sont utilisés dans la propre manufacture de Hambourg, équipée d'un alambic en cuivre de 150L d'Arnold Holstein.

Après que le gin ait remporté un grand succès dans le nord de l'Allemagne et dans toute l'Europe centrale, l'entreprise a franchi une étape supplémentaire en 2022 en lançant une version sans alcool au goût citronné. Pour le Knut Hansen 0.0, on utilise le Dry Gin original, dans lequel 14 botaniques issus de cultures locales sont distillés individuellement. L'alcool et l'eau sont ensuite retirés du distillat, ce qui laisse une essence botanique unique qui est réunie dans la boisson sans alcool.