The Six Isles Pomerol Finish Blended Malt Whisky 70cl

L’origine insulaire des composants de ce Blended Malt Whisky n'est un secret pour personne. Après tout, on peut compter les îles du whisky écossais sur les doigts des deux mains. Tout d'abord, il y a Islay bien sûr, qui est gérée comme une région de whisky indépendante. S’en suivent les Orcades, Skye, Mull, Arran et Jura. En cas de doute, cependant, les lieux d'origine de ce whisky sont indiqués séparément sur l'étiquette de la bouteille. L'assemblage de l'embouteilleur indépendant Ian MacLeod combine tous les arômes des îles: fumé, tourbé, terreux, salé, herbacé, malté et sucré de miel. Il s'agit ici d'une édition spéciale, qui a bénéficié d’une post-maturation dans des fûts de vin rouge français de la région viticole de Pomerol (Bordeaux). Cela signifie que sa couleur naturelle est peu à peu dotée d’un rougeâtre distinct. Par ailleurs, les notes de base fumées et maritimes du whisky sont rehaussées par des facettes fruitées. Le whisky Six Isles Pomerol Finish a été mis en bouteille en 2017 à partir d'un total de dix fûts, pour un tirage de 3 900 bouteilles.