Allegrini Corte Giara Amarone Valpolicella 2019 75cl

Die Allegrini Familie produziert Weine bereits seit mehr als 400 Jahren und ist einer der grössten Weinproduzenten Italiens. Corte Giara ist die erste Marke mit der die Familie Allegrini im Jahr 1989 ihr Weinportfolio vergrösserte. Gemeinsam in einer Kooperation mit anderen Weinbauern war das Ziel einen Wein zu kreieren der qualitativ hochwertig ist und trotzdem eine breite Zielgruppe anspricht. Das Herzstück des Corte Giara sind die 33 Hektar Weinberge rund um das Anwesen Naiano in Cavaion Veronese. Auf Hängen mit südlicher Ausrichtung wachsen hier neben heimische Reben auch international bekannte Weine wie Chardonnay und Merlot. Die Reben für den Amarone Valpolicella werden selektiv im September von Hand geerntet, nach einer langen Lufttrocknung werden die Trauben in den ersten 14 Tagen im Januar soft gepresst und anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau findet über 15 Monate in Holzfässern aus slowenischer Eiche und in bereits gebrauchten Fässern statt. Nach der Flaschenabfüllung lagert der Wein weitere 6 Monate.