Bisceglia Gudarrà Aglianico del Vulture DOC 2015 75cl

Die Regionen Basilikata, Kampanien, Apulien und Kalabrien formieren das südliche Ende des italienischen Stiefels. Das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs sind eine magische Kombination, wenn es um die Landwirtschaft und insbesondere um den Weinbau geht. Ein Grossteil der italienischen Landschaft ist vulkanischen Ursprungs, da man sich in einer tektonisch aktiven Zone befindet, in der die Afrikanische und die Eurasische Platte aufeinander treffen. Durch die langsame, aber kraftvolle Kollision lassen die beiden Kontinentalplatten Berge und Vulkane entstehen. Mario Bisceglia wusste von dieser besonderen Gegebenheit zu profitieren und liess 2001 seine Weinkellerei in der Region Basilikata errichten. Die 40 ha grossen Ländereien befinden sich innerhalb der DOC-Appellation Aglianico und sind mit den Rebsorten Aglianico, Moscato, Merlot, Syrah sowie Chardonnay bestockt. Zudem kultiviert man die heimischen Rebsorten Falanghina in Kampanien sowie Primitivo in Apulien. Unter dem Namen Gudarrà vermarktet Bisceglia einen Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung «Aglianico del Vulture». Die Trauben für den DOC-Wein dürfen dementsprechend nur einigen ausgewählten Gemeinden bezogen werden, die sich an den Hängen des Monte Vulture - einem erloschenen Vulkan mit 1326 m Höhe - befinden. Die Trauben werden hier sehr spät, etwa Mitte Oktober, gelesen. Die Rotweinsorte Aglianico wurde schon vor 2500 Jahren von den Griechen nach Süditalien eingeführt - damals natürlich noch unter einem anderen Namen. Mittlerweile gibt es auch Anpflanzungen in Kalifornien und Australien, obwohl der internationale Bekanntheitsgrad nach wie vor sehr niedrig ist. Die Sorte ist dafür bekannt, vulkanische Böden zu bevorzugen und einen langen Vegetationszyklus zu besitzen. Der Bisceglia Gudarrà Aglianico del Vulture wird durch eine 15- bis 25-tägige Gärung mit gleichzeitiger Mazeration der eingemaischten Trauben gewonnen. Für den Ausbau in neuen Barriques lässt man sich 12 Monate lang Zeit. Seine optimale Trinkreife behält der Rotwein bis zum Jahr 2025 bei.