Bodegas Rodero S.L. Carmelo Rodero Reserva Ribera del Duero DO 2017 75cl

Carmelo Rodero bekam das Wissen und die Leidenschaft für den Weinanbau sozusagen in die Wiege gelegt. Bereits über Generationen hinweg war seine Familie angesehen als Weinproduzenten in der Ribeira Region. In Jungen Jahren begann er seine ersten Ersparnisse in neue Weinplantagen zu investieren. Viel Ausdauer, Geduld und Know-How waren gefragt um zu den heutigen Qualitätsweinen zu gelangen, welche die Bodegas Rodero auszeichnet. Die heute 140 Hektaren umfassenden Berge bestehen aus zwei verschiedenen Terroirs - Klima- und Bodenbasiert. Das Ribera del Duero Gebiet ist abwechslungsweise geprägt vom kontinentalen und atlantischen Klima mit warmen und sehr trockenen Sommern und grossen Temperaturunterschieden im Winter. Dabei hat es eine Traubensorte besonders Gut und gedeiht am besten in der Region - die Tempranillo. Aus bis zu 30 Jahre alten Rebstöcken wird dieser Reserva  hergestellt. Sowohl die Mazeration wie auch die alkoholische Gräung werden bei streng kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Der  Ausbau erfolgt für 21 Monaten in französischen Barriques und gleich im Anschluss daran eine weitere Lagerzeit von 24 Monaten in den Flaschen.