Bodegas Rodero S.L. Carmelo Rodero Pago de Valtarrena Ribera del Duero DO 2018 75cl

Carmelo Rodero bekam das Wissen und die Leidenschaft für den Weinbau quasi in die Wiege gelegt. Bereits über Generationen hinweg waren seine Familienangehörigen angesehene Weinproduzenten in der Region Ribera del Duero. In jungen Jahren begann Carmelo, seine Ersparnisse in neue Rebberge zu investieren. Viel Ausdauer, Geduld und Know-How waren gefragt, um zu den heutigen Qualitätsweinen zu gelangen, welche die Bodegas Rodero auszeichnen. Die heute 140 Hektar umfassende Rebfläche profitiert von dem abwechslungsreichen Klima, das mal mehr kontinentale, mal mehr atlantische Einflüsse trägt. Während der warmen, niederschlagsarmen Sommermonate gedeiht eine Traubensorte ganz besonders gut - der Tempranillo.
Für diesen Wein bezieht man die Trauben von circa 50-jährigen Reben, die  in traditioneller Buscherziehung auf den familieneigenen Weinbergen in Valtarreña wachsen. Für diese Art von Reben sind niedrige Ernteerträge von 3'500 kg pro Hektar typisch. Nach der manuellen Ernte wandelt das Team die Trauben mittels der Fermentation in Edelstahltanks und der malolaktischen Gärung in französischem Holz in einen kräftigen Rotwein um, der dann noch zwei Jahre in 225 L-Barriques verbringen darf.