Duffau Floc de Gascogne Rouge 75cl

Die Famillie Duffau ist in der Region Bas-Armagnac heimisch, wo sie sich seit mehreren Generationen dem Anbau der weissen Rebsorten Ugni Blanc und Colombard widmet. Hieraus werden zunächst Weine hergestellt, die aber nicht alle zum Verkauf gedacht sind, da einige von ihnen zu angesehenen Armagnac-Weinbränden weiterverarbeitet werden. Die Destillation der frisch gepressten Weine findet üblicherweise im November statt. Was dann noch fehlt, ist die langjährige Fassreifung. Neben den alten Vintages hat die Familie auch Likörweine im Angebot, die als «Floc de Gascogne» bezeichnet werden. Diese französische Spezialität entsteht als Verschnitt von unvergorenem Traubensaft und jungem Armagnac, und sollte innerhalb von einem Jahr nach der Herausgabe getrunken werden. Noch handelt es sich um einen Geheimtipp, da der Floc de Gascogne sonst nur in bestimmten Regionen Frankreichs bekannt ist. Das könnte sich aber schnell ändern, da der Likörwein eine interessante Alternative zu anderen Weinderivaten mit leichtem, frischem Geschmack darstellt. Der rote Floc de Gascogne lässt sich ausserdem gut mit Stopfleber, Käseplatten oder fruchtigen Desserts paaren.