Errazuriz Max Reserva Blend D.O. Valle de Aconcagua 2016 75cl

Don Maximiano Errázuriz wusste schon vor über 150 Jahren, dass das chilenische Aconcagua Valley ein grosses Potential für den Weinbau bereithalte. Das Tal, das sich etwa 90km nördlich von Santiago de Chile befindet, wurde von dem Río Aconcagua geschaffen, der von den schneebedeckten Gipfeln der Anden gen Westen zum Pazifischen Ozean hin fliesst. Die alluvialen Terrassen, die der Fluss im Laufe der Erdgeschichte geschaffen hat, sind von vulkanischem Sedimentgestein durchzogen. Die ausgeprägte Trockenzeit in den Sommermonaten, gepaart mit warmen, aber nicht zu heissen Tagestemperaturen und kühlen Nächten, sorgen für ideale Reifungsbedingungen für die Trauben. Maximiano nahm sich damals 14 Jahre Zeit, um seine zweigeschossige Weinkellerei zu errichten. Die historischen Gebäude sind zwar erhalten geblieben und werden nach wie vor genutzt - allerdings lagern die heutigen Errázuriz Weine in einer 2009 neu erbauten Bodega. Über die Jahre konnte das Unternehmen auch die zugehörige Rebfläche ausweiten: Heute befinden sich acht Weinberge im Besitz von Errázuriz, die mit bekannten internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, aber auch mit weniger bekannten Sorten wie Carménère bestockt sind. Der Max Reserva Blend besitzt einen 70%-igen Cabernet Sauvignon-Anteil, weshalb er üppige, komplexe Aromen aufweist und deutliche Tannine hervorbringt. Die Cuvée reifte zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern.