Fernandez Rivera Pesquera Crianza 2019 75cl

Mit dem Tinto Pesquera setzten Alejandro und Esperanza Fernández neue Massstäbe, was die Herstellung von Tempranillo-Weinen in der Ribera del Duero angeht. 1975 erstmals auf dem Markt erschienen, war der Rotwein ein wichtiger Auslöser für die Entscheidung, die Produkte aus der Region mit der Herkunftsbezeichnung «D.O. Ribera del Duero» auszuzeichnen. In den späten 90er Jahren konnte die Familie drei weitere Keltereien hinzugewinnen: Condado de Haza, Dehesa La Granja und El Vínculo. 2011 eröffnete man zudem ein Hotel für den florierenden Weintourismus. Seit 2019 leiten Alejandros Enkeltöchter die Weinbaugruppe, deren Erzeugnisse seit jeher einen hohen Wiedererkennungswert besitzen.
Der Tinto Pesquera Crianza ist ein reinsortiger Tempranillo, der "als Voraussetzung, um die DO Ribera del Duero zu verstehen" umschrieben wird. Das Traubengut reift an durchschnittlich 25 Jahre alten Reben in der Gemeinde Pesquera de Duero auf über 800 m ü.M. heran - die Anbaufläche umfasst ganze 200 Hektar! Der Ausbau des Weins erfolgte über 18 Monate in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Anschliessend folgte eine sechsmonatige Verfeinerung in der Flasche. Der Hersteller empfiehlt, den Pesquera Crianza 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren (kann Depot enthalten) und bei einer Temperatur von 14-16°C zu degustieren. Er bedarf keiner weiteren Kellerreifung.