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Graci Etna Bianco DOC 2019 75cl
Ein mineralischer, fruchtiger Weisswein aus typisch sizilianischen Rebsorten, die an der Nordflanke des Ätnas wachsen. Der DOC-Wein, der von dem aktiven Vulkan nachhaltig geprägt wurde, darf zu Pasta, vegetarischen Spezialitäten, Appetizern und Krustentieren gereicht werden.
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Graci Etna Bianco DOC 2019 75cl
Beschreibung
Angesichts des fruchtbaren Bodens, des angenehmen Mikroklimas und der ausserordentlichen landschaftlichen Schönheit stört es die wenigsten Sizilianer, dass der Ätna - einer des aktivsten Vulkane überhaupt - regelmässig ausbricht. An der Nordflanke des symbolhaften Vulkans, dessen Aktivität selbstverständlich gut überwacht wird, befindet sich das Weingut Graci. Auf einer Höhe von gut 600 Metern reifen die Trauben der regionalen Sorten Carricante und Catarrato heran, um zu diesem Weisswein verarbeitet zu werden. Seit 1968 besitzen die rund um den Ätna erzeugten Weine die kontrollierte Herkunftsbezeichnung «Etna DOC». Auf dem mineralienreichen Boden, der überwiegend aus Lava, Asche und Sand besteht, werden schon seit antiken Zeiten Weinreben kultiviert. Die Lese der spätreifenden Sorten Carricante und Catarrato findet Mitte bis Ende Oktober statt. Der Most wird anschliessend in Zementtanks vergoren, woraufhin ein mehrmonatiger Ausbau auf der Feinhefe erfolgt.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 408084 |
Alkoholgehalt | 12% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Italien |
Region | Sizilien |
Abfüller | Azienda Agricola Graci, Contrada Arcurìa Passopisciaro, Castiglione di Sicilia 95012, Italia |
Marke | Graci |
Typ | Weisswein |
Allergene | enthält Sulfite |
Alter | 6 Monate |
Degustationsnotiz | trockener, salzig-mineralischer Geschmack mit gut eingebundener Säure, dazu Anklänge von Zitrusfrüchten, Steinen, Honig, grünen Äpfeln und Pfirsichen. |
Verkehrsbezeichnung | Weisswein |
Details | aus 70% Carricante und 30% Catarratto |
Etikette | klassisch |
Bio | Ja |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Nein |
Trinktemperatur | 10-12 Grad |
Jahrgang | 2019 |
Passend zu | Antipasti, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Pizza & Pasta |