Matteo Correggia Barbera d'Alba Superiore Marun DOC 2020 75cl

Die Roero Gegend im italienischen Piemont war lange Zeit unbekannt, obwohl sie berühmte Gebiete in der direkten Nachbarschaft hat wie z.B. Barolo und Barbaresco. Als Matteo Correggia das Weingut 1987 von seinem Vater übernahm, verhalf er der ganzen Region Bekanntheit zu erlangen. Mit grossem Erfolg. Die Weine des Roero haben eine schöne Fruchtigkeit und Eleganz. Die Landschaft zeichnet sich durch viele Wälder, unzählige Hügel und Schluchten aus. Die Weinberge weisen teils eine extreme Steillage auf. Die Böden haben eine sandige Basis, teils mit kalkhaltigen Schichten versehen. Das Klima ist sehr ausgewogen, kalte Winter wechseln sich mit heissen Sommern ab. Der Rotwein Barbera d'Alba wird aus der Traubensorte Barbera hergestellt und bei kontrollierten Temperaturen von 28-30 Grad findet die Gärung im Edelstahltank statt. Die Mazeration dauert etwa 6 bis 8 Tage an, die Fermentation 10 bis 15 Tage. Anschliessend wird der Wein im Barrique für 18 Monate ausgebaut, weitere 4 bis 5 Monate im Stahltank bevor die Abfüllung in Flaschen erfolgt.