Niepoort Vinhos Fabelhaft Tinto Douro DOC 2021 75cl

Seit 1842 sind bei Niepoort vier reibungslose Übergänge von einer zur nächsten Generation erfolgt. Aktuell wird das Weinunternehmen von Eduard Dirk Niepoort und Verena Niepoort geführt, die 2005 in die Fussstapfen der pensionierten Vorgängergeneration getreten sind, nachdem man einige Jahre Seite an Seite gearbeitet hatte. Derweil steht die sechste Generation in den Startlöchern und bereitet sich darauf vor, in einigen Jahren die Leitung zu übernehmen. Bei der Familie Nogueira ist die Situation sehr ähnlich: José Rodrigo Nogueira ist in fünfter Generation als Master Blender bei Niepoort tätig - sein Vater übte das ehrenvolle Amt ganz 50 Jahre lang aus. Die renommierte Weinkellerei im Küstenort Vila Nova de Gaia bezieht ihr Traubengut von verschiedenen Landgütern im Douro-Tal, die man in der Vergangenheit aufgekauft hat, sowie von einigen unabhängigen Erzeugern. Das Team ist daher oft auf Geschäftsreisen, um Verkostungen vorzunehmen. Der Önologe Nicholas Delaforce ist für die Koordination der Weinlese und die Vinifizierung auf den jeweiligen Weingütern zuständig. In der zentralen Weinkellerei finden dann die Lagerung, der Verschnitt und die Abfüllung der Weine statt. Das Portfolio ist dementsprechend breit gefächert - es umfasst über 40 Weine!
Für den Rotwein «Fabelhaft» werden vier Rebsorten miteinander vereint. Die Trauben stammen von den Ländereien der Quinta de Nápoles, wo sie an zehn bis 40 Jahren alten Reben in einer Höhe von 100-150 Metern wachsen. Nach der manuellen Lese im September wird das Traubengut, das von den örtlichen Schieferböden, der hohen Sonneneinstrahlung dem trockenen Klima geprägt wurde, entrappt und ca. eine Woche lang in Edelstahltanks vergoren. Der junge Wein wird, nachdem auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, sechs Monate lang in Edelstahltanks sowie in Barriques ausgebaut. Der Niepoort Fabelhaft Tinto - abgefüllt im Mai 2021 -  zeigt sich üppig, fruchtig, elegant und gefällig, ohne zu sehr in die Tiefe zu gehen. Dadurch lässt sich die rubinrote Cuvée einfach trinken und gut mit Speisen (insbesondere mit hellem Fleisch, Pasta, Käse und vegetarischen Gerichten) kombinieren.