Ogier Artesis Côtes du Rhône Blanc AOP 2019 75cl

Antoine Ogier trat im Jahr 1859 in das Weingeschäft ein, als er begann, Weine im französischen Rhône-Tal zu produzieren. Das Repertoire des Hauses umfasst verschiedene Weine, von denen einige die Appellation «Côtes du Rhône» und andere die hoch angesehene Appellation «Châteauneuf-du-Pape» tragen. Die Kellerei, deren Architektur von mittelalterlichen, mediterranen und marokkanischen Einflüssen geprägt ist, liegt inmitten der Weinstadt Châteauneuf-du-Pape. Für interessierte Önotouristen hat sie stets ihre Tore geöffnet. Der Ogier Artesis vereint fünf regionstypische Rebsorten in sich, wobei Grenache Blanc den grössten Anteil einnimmt. Die Reben wachsen auf den eiszeitlichen Kiesterrassen, welche die Weinbaugebiete der Rhône so weltberühmt gemacht haben. Die wärmespeichernden Kieselsteine, die gegenüber den grünen Reben und dem blau-weissen Himmel imposante Farbkontraste abgeben, wechseln sich mit Ton, Sand, Schotter und Löss ab. In der Kellerei beginnt die Herstellung des Weins mit der sanften Pressung der Trauben und einer Kaltmazerationsphase, die zwischen 24 und 48 Stunden lang andauert. Anschliessend startet die langsame Fermentation bei kontrollierten Temperaturen. Der Weisswein wird zum Schluss noch vier Monate lang auf der Hefe gelassen.