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Reserve de Don Carlos Selección Especial Valencia DOP 2018 75cl
Don Carlos Valsangiacomo repräsentiert die fünfte Generation einer spanischen Weinbauerfamilie mit Tessiner Wurzeln. Mit dem Reserve de Don Carlos aus der Region Valencia möchte der Generationenbetrieb die Stärken eines Gebiets herausstellen, in dem Weinreben schon seit Tausenden von Jahren die Landschaft zieren. Die Selección Especial reift zwölf Monate lang im Holzfass.
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Reserve de Don Carlos Selección Especial Valencia DOP 2018 75cl
Beschreibung
Die Ursprünge des spanischen Weinbaubetriebs der Familie Valsangiacomo liegen in der Schweiz. Hier, nahe der italienischen Grenze im Tessin, gründete Cherubino Valsangiacomo 1831 seine Kellerei. Sein Sohn zog später nach Spanien um, wo er sich dem Export von hochwertigem Traubengut aus den Regionen Valencia und Alicante widmete und schon bald die ersten Weingüter erwarb. Seitdem stellte Spanien stets den Mittelpunkt der wirtschaftlichen Aktivitäten dar. Das Geschäft lief gut und konnte stetig weiter expandieren. 2002 zog man in die neuen Produktionsgebäude in Chiva in Valencia um, wo auch heute noch alle Schritte der Weinbereitung stattfinden. Carlos Valsangiacomo trat 2008 in den Vorstand ein und begründete damit die fünfte Generation der Weinbauerfamilie. In Kollaboration mit Urs Humbel von Chaveau Vino und Alberto Herrero kreierte er die nach ihm benannte dreiteilige Reihe «Don Carlos».
Der Reserve de Don Carlos Selección Especial ist ein Blend aus Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Bei Bobal handelt es sich um die dritthäufigste Rotweinsorte in Spanien, die häufig zu Massenwein weiterverarbeitet wird. Sie ist ausserdem eine von 19 roten Rebsorten, die in die Premium-Weine mit der Herkunftsbezeichnung «Valencia DOP» einfliessen dürfen. Die Cuvée aus der Kellerei in Chiva wird während zwölf Monaten in neuen amerikanischen Barriques (80%) und in französischen Fässern (20%) ausgebaut. Die Lagerfähigkeit beträgt zwischen sechs und acht Jahre.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 70075 |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Spanien |
Region | Valencia |
Abfüller | Cherubino Valsangiacomo S.A., Ctra. Cheste - Godelleta Km. 1, 46370 Chiva, Valence, Espagne |
Marke | Don Carlos |
Typ | Rotwein |
Allergene | enthält Sulfite |
Alter | 12 Monate |
Degustationsnotiz | würzig, balsamisch, fruchtig und harmonisch. Erweckt Eindrücke von roten Früchten, dunklen Beeren, Zwetschgen, Lakritze, Vanille sowie geröstetem Holz. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | aus Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | farbig, klassisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 14-16 Grad |
Jahrgang | 2018 |
Passend zu | Apéro, Charcuterie, Grill, Rotes Fleisch |