Riecine Chianti Classico DOCG 2019 75cl

Der Brite John Dunkley gründete zusammen mit der Italienerin Palmina Abbagnano das Weingut Riecine, als das Ehepaar im Jahr 1971 die ersten 1,5 Hektar Rebfläche von einem nahegelegenen Kloster erwarb. Die erste Traubenlese erfolgte zwei Jahre darauf, und weitere zwei Jahre später brachte man den Jahrgangswein in den Handel. Die Chianti Weine von Riecine sind stets reinrassig, da man vom Anbau der französischen Cabernet-Sorten - die laut DOCG-Regelung zu maximal 20% mit dem Sangiovese vermischt werden dürfen - nicht viel hält. «Erst, wenn Baron Philippe de Rothschild Sangiovese anbaut, wechsle ich zu Cabernet Sauvignon», so lauteten die Worte von John Dunkley. Seit 2011 wird Riecine von Lana Frank, ihrer Familie und dem anvertrauten Weinmacher Alessandro Campatelli weitergeführt. Zum Weingut gehören acht Weinbaulagen, die jeweils zwischen 1 und 2,25 ha gross sind. Der Anbau erfolgt zu 100% nach biologischen und teilweisen auch biodynamischen Prinzipien.

Die Sangiovese-Trauben für den Chianti Classico DOCG 2019 reiften an 25 Jahre alten Reben heran, die auf Kalkstein- und Tonböden in einer Höhe von 450-500 m ü.M. wachsen. Das Traubengut jeder Parzelle wurde einzeln vinifiziert. Die Fermentation und zehntätige Mazeration fand in offenen Betontanks statt; bis zur Abfüllung im Januar 2021 verbrachte der Wein 14 Monate in grossen Holzfässern.