Smith & Smith Entre deux Mères AOC Entre-Deux-Mers 2022 75cl

Das Weinbaugebiet Entre deux Mers nimmt über ein Viertel der weltberühmten Weinregion Bordeaux ein. Es liegt zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne, die weiter nordöstlich in den Atlantik münden. Die landeinwärts drückende Flut, die sich in den Flüssen bemerkbar macht, gibt dem Gebiet («zwischen zwei Fluten») seinen Namen. Der überwiegend ton- und kieshaltige Boden und das atlantisch geprägte Klima mit heissen Sommern bieten gute Rahmenbedingungen für den Anbau von Weissweinsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Der Weisswein, der im Auftrag des Schweizer Weinhändlers Smith & Smith in der Region produziert wurde, entsteht durch die schonende Pressung der entrappten Beeren mit anschliessender Vergärung im Stahltank und sechsmonatigem Ausbau auf der Feinhefe. Der Wein harmoniert gut mit Fischgerichten, Muscheln sowie Ziegenkäse.