Swiss Mountain Single Malt Whisky Master Distiller Tropenhaus Edition III 70cl

Nach der Swiss Mountain Single Malt Whisky Master Edition IV, folgt nun die Edition VI, welche auch die "Tropenhaus Edition III" genannt wird. Die langjährige Freundschaft zwischen dem Tropenhaus Frutigen und der Rugenbräu Distillery nahm man zum Anlass, um gemeinsam einen Whisky zu kreieren.Unter der Leitung von Brennmeister Ludwig Stranzky wurde 2018 das Refill Port Fass Nummer 394 befüllt. Bei ihm handelt es sich um ein Fass für Portwein aus dem Duoro-Tal in Portugal. Portwein wird generell unterschiedlich ausgebaut, weshalb sich für die Lagerung von Whisky ebenso vielfältige Aromen ergeben. Dieser Whisky wurde in Fassstärke im September 2023 ungefiltert abgefüllt und entwickelte florale Aromen mit Eichenanklängen, die von Pfirsich- und Holunderkompott abgerundet werden. Dank des tropisch-feuchten Klimas bei rund 23 Grad verlief der Reifeprozess verlief etwas schneller als gewöhnlich. Ein weiteres Fass befindet sich noch im Tropenhaus zur Reifung - man darf also gespannt sein, wie sich der tropische Whisky aus dem Oberland weiterentwickelt.