Togouchi 12 Years Premium Whisky 70cl

Im Jahre 1990 wurde die Chugoku Jozo Destillerie auf der japanischen Hauptinsel Honshu, in de Nähe von Hiroshima, gegründet. Zunächst spezialisierte sich die Brennerei auf die Herstellung von Likör und Sake. Mittlerweile hat sie sich aber auch für ihre Whiskys einen Namen gemacht. Dabei wird nicht selber destilliert, sondern man importiert das fertige Destillat für den Malt Whisky aus Schottland, für den Grain Whisky aus Kanada. Der "Togouchi 12 Years" wird aus 40% schottischem Malt und 60% kanadischem Grain Whisky hergestellt. Seine Lagerung verbringt er in einem alten, 361 Meter langen Eisenbahntunnel bei einer konstanten Temperatur von 14 C und einer Luftfeuchtigkeit von 80% - ein Prozess, der das Markenzeichen dieser Brennerei ist.