© Photographie par Silverbogen AG
Bodega Colomé Lote Especial Sauvignon Blanc "Altura Maxima" 2019 75cl
Un Sauvignon Blanc provenant de la plus ancienne cave d'Argentine avec des arômes de fleurs blanches, de groseilles à maquereau et de litchi. La Bodega Colomé est un projet unique au monde, composé de quatre domaines situés à 3100 m d'altitude. Les conditions de culture particulières qui y règnent donnent des vins juteux à la structure accentuée.
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Bodega Colomé Lote Especial Sauvignon Blanc "Altura Maxima" 2019 75cl
Description
La Bodega Colomé peut se prévaloir de plus de 180 ans d'histoire. Cette cave est la plus ancienne d'Argentine et produit des vins d'excellente qualité. Pendant 170 ans, la Bodega Colomé a appartenu à la famille Isasmendi-Dávalos jusqu'en 2001, lorsque Donald Hess a repris l'entreprise. Donald et sa femme Ursula ont visité les vallées Calchaquí pour la première fois en 1998. Ils étaient à la recherche du terroir parfait et du climat idéal pour produire des vins argentins vraiment uniques. Leurs attentes ont été plus que dépassées: ils ont en réalité trouvé leur deuxième maison. La grandeur et la nature pittoresque de Colomé les ont inspirés. En 2001, ils ont acheté Colomé. Les vignobles sont situés dans la partie supérieure de la vallée de Calchaquí, considérée comme la zone viticole la plus élevée du monde avec une altitude de 2 300 à 3 111 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude est l'un des facteurs les plus importants pour le développement des raisins. Plus l'altitude est élevée, plus le rayonnement solaire est important et plus l'amplitude thermique est large, soit 20° entre le jour et la nuit. Ces facteurs facilitent le développement uniforme et équilibré des raisins. Le Lote Especial Sauvignon Blanc vieillit pendant 7 mois, à 90% dans des cuves en acier sur lies fines et à 10% dans des fûts de chêne français neufs.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 409316 |
| Alcool | 13.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Argentine |
| Région | Salta |
| Embouteilleur | Bodega Colomé, Ruta Prov. 53 Km 20, Molinos 4419, Salta, Argentinia |
| Marque | Bodega Colomé |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Robe: jaune doré. Nez: bouquet complexe avec des arômes de groseilles à maquereau, de fruits exotiques comme le litchi, de fleurs blanches et des notes minérales, ainsi qu'un soupçon d'herbes. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | Élaboré à 100% à base de Sauvignon Blanc |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 10-12 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | Apéro, cuisine asiatique, charcuterie, poissons & fruits de mer, volaille, légumes, grillades |
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