Bodegas Rodero Carmelo Rodero 9 Meses 2022 75cl

Carmelo Rodero a reçu le savoir et la passion pour la viticulture quasiment à la naissance. Pendant des générations, les membres de sa famille étaient déjà des producteurs de vin respectés dans la région de Ribera del Duero. Dès son plus jeune âge, Carmelo a commencé à investir ses économies dans de nouveaux vignobles. Il lui a fallu beaucoup de persévérance, de patience et de savoir-faire pour parvenir aux vins de qualité qui caractérisent aujourd'hui les Bodegas Rodero. Le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 140 hectares, bénéficie d'un climat varié, tantôt continental, tantôt atlantique. Pendant les mois d'été chauds et peu pluvieux, un cépage s'épanouit particulièrement bien : le Tempranillo.

Pour ce vin, les raisins proviennent de vignes âgées de 5 à 20 ans. La récolte est égrappée et légèrement foulée avant la fermentation, la macération et la fermentation malolactique. Le vin est ensuite transféré des cuves en acier inoxydable à température contrôlée vers des barriques françaises où il passe neuf mois, comme le suggère le nom "9 Meses". Le vin passe ensuite encore au moins trois mois en bouteille.