Bodegas Rodero S.L. Carmelo Rodera Reserva Ribera del Duero DO 2020 75cl

Carmelo Rodero est quasiment né avec la connaissance et la passion de la viticulture. Pendant des générations, sa famille a été respectée en tant que producteur de vin dans la région de Ribeira. Dans ses jeunes années, il a commencé à investir ses premières économies dans de nouvelles plantations de vin. Il a fallu beaucoup de persévérance, de patience et de savoir-faire pour obtenir les vins de qualité qui font la réputation de la Bodega Rodero d’aujourd'hui. Le domaine, qui couvre aujourd'hui 140 hectares, est constitué de deux terroirs différents, l'un climatique, l'autre pédologique. La région de la Ribera del Duero est caractérisée par un climat alternativement continental et atlantique, avec des étés chauds et très secs et de grandes différences de température en hiver. Le Tempranillo est un cépage qui est particulièrement bon et représente celui qui prospère le mieux dans la région. Cette Reserva est élaborée à partir de vignes âgées de 30 ans maximum. La macération et la fermentation alcoolique sont toutes deux effectuées à des températures strictement contrôlées. Le vin mûrit pendant 21 mois dans des fûts français et immédiatement après dans des bouteilles pendant 24 mois.