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Bosco del Merlo Sauvignon Turranio Lison Pramaggiore DOC/MO 2020 75cl
La cave Bosco del Merlo travaille en étroite collaboration avec des œnologues et des instituts vinicoles de renom afin d'être à l'avant-garde de la durabilité, de l'innovation et de la viticulture en Italie. Ce Sauvignon Blanc pur, plusieurs fois primé, est dédié à Ruffino Turranio de Concordia Sagittaria - un moine, historien et théologien. Ce Sauvignon Blanc convient aux asperges, au poisson ou au fromage d'alpage.
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Bosco del Merlo Sauvignon Turranio Lison Pramaggiore DOC/MO 2020 75cl
Description
La zone viticole de la cave était autrefois couverte d'une forêt de chênes, à laquelle le nom "Bosco del Merlo" rend hommage. Fondé en 1977 par les frères et sœurs Carlo, Lucia et Roberto Paladin, environ 100 hectares sont cultivés dans le plus grand respect du terroir. Le domaine est situé entre les deux grandes régions viticoles italiennes de la Vénétie et du Frioul. Le microclimat de la région est dominé par la proximité de la côte d'un côté et des Alpes de l'autre. Les sols sont dominés par le "Caranto", un mélange argilo-calcaire. La cave met l'accent sur la durabilité, c'est pourquoi de nombreuses étapes sont encore réalisées manuellement. Les raisins purs de Merlot Sauvignon sont récoltés séparément à la main selon les différents clones et millésimes à des moments différents. La vinification ultérieure a également lieu séparément, avec une fermentation très lente à basse température. Ensuite, le jeune vin vieillit pendant 5 mois sur les lies fines dans des cuves en acier inoxydable.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 409727 |
| Alcool | 13% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Embouteilleur | Bosco del Merlo, Via Postumia 12/A – 30020 Annone Veneto (VE), Italie |
| Marque | Bosco del Merlo |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| Dégustation | Bouquet très typique du Sauvignon Blanc avec des arômes dominants de melon et de pêche et des notes de feuilles de tomate. Sec et frais en bouche, avec une longue finale. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | 100 % de Sauvignon Blanc |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| Millésime | 2020 |
| En accord avec | entrées, poissons & fruits de mer, légumes, risotto, viandes blanches |
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