© Photographie par Silverbogen AG
Champagne Fleur de L'Europe Brut Nature AOC 75cl
Ce champagne certifié biologique est vieilli en fûts de chêne et déploie ses notes fraîches et acidulées aux arômes floraux. Outre les cépages Chardonnay et Pinot Noir typiques des sols calcaires de Champagne, la cave cultive également des cépages plus anciens et classiques, en petites quantités. Aujourd'hui, la gamme de Fleury comprend environ 8 millésimes différents.
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Ajustement parfait
Champagne Fleur de L'Europe Brut Nature AOC 75cl
Description
La famille Fleury, dirigée actuellement par la 4e génération, cultive sous son propre label près de 15 hectares de terres dans l'Aube, au sud de la Champagne. C’est Emil Fleury qui a posé la première pierre du domaine en 1894, comme un nouveau départ après la peste phylloxérique, qui s'était répandue dans de grandes parties de la Champagne depuis 1890. Fleury est considéré comme un pionnier de la culture biodynamique, puisque la famille a été la première en Champagne à recevoir le label de certification biologique. Les sols calcaires sont particulièrement adaptés aux cépages Pinot Noir et Chardonnay, qui sont toujours récoltés à la main et traités avec soin par les viticulteurs. La récolte est suivie d'une fermentation lente et longue sur levure et d'un vieillissement subséquent en fûts de chêne.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 408214 |
| Alcool | 12% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Embouteilleur | Champagne Fleury,43 Grande Rue, 10250 COURTERON, France |
| Marque | Fleury |
| Type | Champagne |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Fraîcheur minérale avec des arômes fruités et un peu de miel. |
| Désignation commerciale | Champagne |
| Détails | Certifié bio, élaboré à partir de 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay |
| Etiquette | classique, minimaliste |
| Organique | Oui |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| En accord avec | poissons & fruits de mer, fromages, porc |
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